مثــّّّـلو ثـــّّّــة سبيــّّّــــع

[السبيــــعي]

المثلوثه احدى مأثر سبيع القبيله المشهورة بالسخاء
المثلوثه اشتهرت كصفه لسبيع عامه مع انها خاصه للزكور اهل رنيه ..
ومن الاسباب التي دعتني للكتابه حولها هي شيوع الملوثه كوجبه عصريه من الماضي القريب لكنها بعيدة كل البعد عن مثلوثة سبيع وان تشابهت في واحد من المكونات
وأول ما يتبادر للذهن عن المثلوثه انها مكونه من ثلاثة أشياء ماهي

1 ـ تمر السري ـ نوع من التمر له شكل مميز دهني الملمس وسكري الطعم
2ــ اللحم
3 ـ البر

اما طريقة التقديم
فهي كا لتاليـ
تفرش السفر وتعرف برنيه السفر المداوير من سعف النخيل وينثر التمر (فذ بدون حشي وغير ناشف) وعادة يجنى ( يخرف ) في الحال ـــ على اطراف السفره
ـ توضع سحال ( غذاره ) في منتصف كل سفره مليئه بالمرق ( صفو الذبيحه )
يقوم الحضو بفتح التمره وحعلها كا لفنجان ( فنجان القهوه ) للعلم.. سري رنيه اجود واكبر انواع السري
وتستعمل التمره كفنجال او فنجان تملىء فتحت التمره بالمرق وتؤكل بالحال ( ما أحلى تلك الايام )
وهكذا لاترد التمره بل تستبدل
ـ بعد ذلك تقدم المفطحات ويكون عيشها غالبا بر لان انتاج رنيه ومأكولها بر في العصور الماضيه ولعل اشهر منطقه تنتج البر هي مزارع الرجع برنيه وحل محله الرز
والبر يقدم غالبا ما يعرف بالمراصيع او الفته
وللعلم فان المثلوثه ايضا تدعيها قبيلة عنزه والدواسر وكل القبائل بها خير ولعل لكل قبيله طريقة في تقديمها
اما وقتنا الحاضر فنحمد الله العلي القدير على نعمه فالناس يقدمون ( بوفيه مفتوح )
نسأله سبحانه ان يديمها على بلادنا وبلاد المسلمين والا يزيلها انه سميع مجيب